SAPP Bases de la Panadería I - The Master Bread

SAPP Bases de la Panadería I

¿Quisieras llevar tus habilidades panaderas al próximo nivel? ¿Quisieras manejar a la perfección la fórmula panadera y los pasos del método directo?

Con nuestro Sistema de Aprendizaje Práctico Panadero SAPP y la Formación Bases y Técnicas Panaderas I descubriás esto y mucho más. Podrás manejar a la perfección todas las variables, sabrás qué hacer en cada momento y tus panes siempre te quedarán deliciosos.

¡Cuida a los tuyos! Aprende y domina la panadería a fondo.

$297.00

SAPP Bases de la Panadería I

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Mira todo lo que aprenderás con esta formación:

  • La Higiene en la Panadería, con las normas básicas de higiene a tener en cuenta al momento de realizar tus preparaciones
  • Los ingredientes básicos que se utilizan en la panadería, necesarios para poder preparar tu propio pan casero.
  • Cómo usar las recetas especiales de los panaderos, utilizando la fórmula panadera. Aprenderás ¿Qué es una fórmula panadera? y ¿Como usar las fórmulas panaderas para calcular los pesos de cada ingrediente?
  • El método de 12 pasos utilizado por los panaderos, para hacer panes el mismo día y que incluye las explicaciones paso a paso de cada uno de estos procedimientos.
  • Además contarás con muchas y diferentes guías que podrás descargar dentro de las lecciones, y que con ellas tendrás la información necesaria a mano.
  • Tendrás incluidos nuestros mastertips de limpieza con vinagre, conoce y prueba tus levaduras, incorporación de la sal, disolución del azúcar y la vaporización.
  • Al finalizar esta formación encontrarás la ficha de preparación completa del pan baguette, para que puedas practicar lo aprendido.
  • Y además incluimos un bono especial, un recetario en formato pdf con 5 formulas panaderas originales que podrás descargar para que practiques con diferentes tipos de panes.

Y ADEMÁS OBTENDRÁS UN CERTIFICADO DE TU FORMACIÓN

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CONSIGUE LAS RECETAS SECRETAS DE LOS MAESTROS PANADEROS

3 Fichas de Preparación con todos los pasos, procedimientos, ingredientes y con la Fórmula Panadera GRATIS